第99节
一时?间屋里沉寂下来,一片安静。
没人发?现苏恬屋里的烛灯一夜未灭。
面鱼也是用面粉做的, 揉成光滑面团,再用剪刀剪成头尖尾尖,中间粗胖的形状, 下?锅煮熟,再淋上浇头就行。
李红月做的便是最常见的西红柿鸡蛋浇头的,汤汤水水的也有满满一大碗, 嫩黄的鸡蛋碎, 软烂的西红柿, 上头撒上一些葱花, 红的黄的绿的交相辉映, 白白胖胖的面鱼在鲜红的汤汁中荡漾,看上去酸甜可口, 滋味十足。
面鱼正如其名,入口以后如同小鱼一般穿梭在唇齿之间, 口感比面条更加厚实?筋道,软弹顺滑。
牙齿破开?面鱼,面粉的麦香在嘴里散开, 加上滋味浓厚的茄汁, 引得?人胃口大开?。
连汤带水的吃上一碗, 额间逼出一点汗珠,反倒是觉得?热火都消散了去。
许是昨夜的话题有些敏感,饭桌上的气氛略带沉闷, 一家三口相对无言,只听到吸吸溜喝汤的声音。
“咳嗯”
苏万清和李红月对视一眼, 低咳一声:“恬姐儿”
“爹, 娘,我想去京城。”苏恬低着头, 手中的汤匙慢慢搅动着碗里的面鱼,打断了苏万清的话头。
“京城?!”
太过震惊,李红月的筷子从手中滑落,与瓷碗碰撞发出一阵刺耳的声响。
苏恬将碗筷摆好,双手放在膝上,一副乖巧的模样。
“你”苏万清指着苏恬的手微微颤抖,“你这?放着好好的日?子不过,跑去那地方作甚?那里能有我们的活路吗?”
长期在地里刨食的人总是会对未知?的事物充满恐惧,苏万清和李红月也不例外。
在他们看来,家里已经有了两家铺子,苏恬也是个有能力的,没必要在去那京城,老老实?实?的在青潞府过完下?半辈子就知?足了。
“我知?道!”苏恬梗着脖子说道,“爹娘,你们觉得?我有能耐吗?”
苏万清和李红月两人面面相觑,恬姐儿自?然是有能耐的,不然也不会把一家老小从泥地里拉出来,如过上顿顿吃肉的日?子。
所以他们心里觉得?愧疚啊,当爹当妈的做不了她坚实?的后?盾,但?又?害怕别人过来伤害她,在他们有限的认知?中,有个好夫家护着,就没那么难了。
苏恬一看他们表情便觉得?有戏,语气又?硬了几分:“左右失败了再回来府城,难不成爹娘你们还看不住咱么这?家店吗?”
“就一年”苏恬起身绕到苏万清和李红月身后?,黏黏乎乎的撒娇,“一年以后?我也才十九岁,到时候再议也不迟呢”
“罢了”苏万清叹了口气,“你自?己看着办吧”
孩子大了,有自?己的想法,他们也不是那般强势的爹娘,十九岁的姑娘也不算老姑娘,况且还是个能干孩子,不愁亲家。
“什么时候去?”
李红月捏着苏恬的手,眼眶泛红。
“过了年吧,春暖花开?的时候。”苏恬和李红月靠在一起,“今年在青潞府收个尾。”
青潞府的秋天短的让人来不及抓牢,没吹几天温柔的秋风就裹上了厚厚的棉衫。
今年衣裳倒是多了几种样式,各家布坊铺子都在兜卖一种羽绒里子,轻飘飘的,又?软又?暖和,据说是京城来的新花样,掀起了一阵热潮。
苏恬看着成衣铺子门?口络绎不绝的人影,又?想起前些日?子送到的分红,心里美的直冒泡。
天气冷了就想来口热乎的,这?青潞府的百姓日?子过的稍显富裕,大多数人手里都是有些银子兜底,所以平日?里也乐得?在外头下?馆子。
经常能看到街边小店坐着个人,温一碗酒,上两个开?胃小菜,边聊边吃。
自?从前些日?子扩大了店面,又?单独有了卤味和烤鸭窗口,这?每日?消耗的猪肉和鸭子数量就十分可观,烤鸭的鸭架经过炸制也是一道美味,但?是猪骨就不太好处理了,更何况现在基本上是一天一头猪的消耗量,猪骨用来单纯熬制高汤根本消耗不完。
苏恬看着每日?少不得?处理浪费掉的骨架子一阵肉痛,又?琢磨了两三日?,弄出来个酱大骨。
原本只是为了消耗多余的猪骨,没想到这?酱大骨受欢迎的程度超乎想象。
熬了高汤的猪骨尽数捞出,再放到特制的酱汁当中充分浸泡,整个骨头都显现出棕红的颜色,酱料彻底浸透,与大口吃肉相比又?是不同?的风味。
先别说那些干了一天活计的汉子们喜欢到这?儿来,点个三两个酱大骨,再上两壶温酒,若是讲究的,还能让店家拿去火堆上烘烤一番。
火红的火舌源源不断散发出热量,周围的空气都扭曲了,零星的火星四处蹦跶,油脂颗粒滴落到红色的木炭上,≈ot;噗嗤——≈ot;一声,看着就是一股暖意。
猪骨经过烘烤,油脂进?一步被激发出来,莹润油亮。
一口筋肉一口酒,再加个好友,这?一天呐,真是快活。
酱大骨的价格也是直接压倒了最低,毕竟苏恬也不差这?几文?钱。
不管是什么年代,有富人自?然也有穷苦之人,哪怕是现代社会也会有吃不上肉的家庭,十天半月吃不上一口新鲜肉。
但?是这?酱大骨,虽说不是什么大鱼大肉,但?上头也零星叮着点筋肉,一个接一个的从酱桶里捞出来摆成一排,那种冲击力丝毫不比大块肥肉摆在面前差。
买上一个,将上头的肉沫骨髓吃个干净,剩下?的骨头丢尽锅里加点水,再熬一熬,又?是一顿荤腥。
花个几文?钱,能吃三顿肉,也算是物超所值。
后?院里头又?买了好些丫头,苏恬总是觉得?人手不够,翻过年就要去京城,必定不可能是自?己一个人单打独斗,虽说京城那里还有翠柔她们,那肯定也不能直接上手,少不得?要从青潞府抽调人过去。
苏恬这?头话一紧,下?面一圈小丫头便练出个天昏地暗。