第1218节
一念至此王远新甚至连四道菜这个步骤直接跳过,把另外两个灶台一开,这就直接动手开始五道菜!
而当罗浩一进去瞧见王远新直接开了五个灶台的时候,人都已经傻眼了!
“妈耶!你是神仙啊!?直接做五道菜?”
“放心,我有把握的!”王远新甚至还有心思跟罗源闲聊,这一边颠勺一边还道:“反倒是你动作还得快点啊!食材快要见底了,赶紧想办法来补充!”
“行,我自然会帮你想办法的。”罗源刚应了一声,突然哭笑不得的道了一声:“我现在想想,帮个忙帮成这样你也是够离谱的!”
“现在已经不仅仅是帮忙了!”王远新一脸认真的道:“我准备尝试着突破瓶颈了!”
“啊?你要修仙啊!?”
“修什么仙啊!?”王远新赶忙道:“同时做五道菜我也是会翻车的,不过今天我有信心能够不翻车,当然我需要你的帮助!”
“什么帮助?”
“给我护法!”
“这听着还是像修仙啊!”罗源一翻白眼:“护什么法?”
“接下来不要让其他人随意出入,同时做五道菜我需要精力高度集中的,其他人出入的话会打乱我的状态,你帮我把人截住,食材也你一个人端进来就行了。”
“哦,对了,最好找个帘子把这个窗子给遮住了!看见那么多人我也会更加兴奋的!这可不利于我突破瓶颈!”
“行行行,我知道了。”
罗源是不知道为什么这种时刻王远新还想着突破瓶颈的事,明明人都已经忙不过来了,但终究还是按照王远新的吩咐,用帘子把窗子暂时给遮了起来,这样外面的人就看不到王远新做菜,而王远新也不会分心。
而现在罗源要做的就是去弄食材,其实不用王远新说,罗源早就注意到了这个问题,因为客人数量在不断增多,而且罗源知道这个客人的数量只会越来越多,毕竟王远新的手艺那不是一般人能够抵抗得了的,而这附近的快餐店食材基本上都被收过来了,然后根本就不够用,所以罗源早就打电话给司机,让司机赶紧去菜市场采购一波。
最好直接找卡车拉,毕竟上千人的食材那可不是一个小车能够装得下的!
然而罗源不知道的是,老唐这会儿也已经来到了李嫂快餐店门口,因为直播的缘故所以网友们也瞧见了快餐店门口的人山人海,评论区已经是炸开播了。
“妈耶!这什么离谱的快餐店!”
“这都不止1000多人吧?”
“我进菜市场都没见过这么多人!”
国宴!
可不仅仅只是正在看直播的粉丝们觉得离谱,就连老唐瞧见这一幕的时候都是一脸错愕的表情,直接就说道:“我长这么大也是头一次瞧见这种盛况!一快餐店都能排这么多人!而且这地儿还是开发区,可就只有工人上班,还没有居民之类的。”
“我这就带大家看看这地儿到底为什么能够排这么多人。”
这不老唐就跟着他的团队成员也跟着过去排队去了,这一边排还一边不忘说话。
“快餐店用的还是自助餐模式。”
“我现在是挺好奇他的店里面到底有几个厨师,能供得上这么多人一块吃饭!”
而老唐观察了一会儿又道:“别说,上菜还挺有效率的,我看这架势最起码得有5个厨师以上!”
“一快餐店啊!5个厨师你想想什么概念?”
“可见这家店生意得有多火了!一般这种小饭店大多都是老板自己做厨师,现在可是请了至少5个以上啊!”
“看这队伍我估计至少也得等个七八分钟,不过这速度已经是非常快了,这可比正儿八经上饭店上菜的效率高,谁去饭店不得等个半个钟头以上?”
这会儿老唐又瞥了一眼旁边的快餐店,这一瞥又感觉不太对劲,又道:“等会儿等会儿,我感觉好像有点不合理。”
“你们瞅瞅这家快餐店,我看着规模跟那里扫快餐店的规模差不多,那后厨好像塞不下五个人,要是换我这体格的,两个人都有点折腾不开,那就意味着这家快餐店的厨师得5个人往下……”
“三个?四个?”
老唐一边嘀咕着一边又觉得不太对:“不可能啊!我看这上菜效率,哪怕是用最快的时间我给他算上,最起码也得5个往上,不然不可能在这么短的时间之内就能够上菜的!”
“可问题是这空间根本塞不下5个人,那5个人往里面做菜,挪个腿都费劲。”
这会儿正拍摄的团队成员就问了一声:“有没有可能是同时几道菜一块做的?”
老唐一瞅,立马摆手说不可能,解释道:“你们看这上的都是炒菜,那就证明都是同一种工序,你想想你自己炒一道菜你都得费多大劲呀!同时炒五道菜你那时候忙得过来吗?就算是你有三头六臂,你都最多弄三道菜!”
“那没准老板是个高手呢?”
“也并非是没有可能。”老唐解释道:“如果是不同工序的菜的话倒是可以同时做,但是同样的工序的菜要想同时做的话那根本腾不开手的,情况下你们看见的都是多个厨师一块做,当然我见过一些非常厉害的人物,确实是可以同时一块做菜,但是是错开时间的,不是同时起灶,比如中间要隔着十秒以后做另外一道……”
“那这对火候和时间的把控应该是要非常精准的吧?”
“这是当然的,你要想做出来好菜做时间就得算得非常准,反正是非常难的,我见过最厉害的是一位差不多70岁的老厨师了,同时能做三道菜而且每道菜的完成度都很高,我是非常服气的,而且我要是能做到那个水准,那我在厨师这个圈子里面那得横着走!”
“就这么说吧!能够同时做三道菜的那至少的是国宴厨师这个级别,而且就算是国宴厨师都不一定能够同时做三道同样工序的菜,哪怕就是最普通的家常菜,你要是想做的好吃,其中要拿捏的那个点是很微妙的,没个几十年的经验你想掌握住是不太可能的事情!”
他这噼里啪啦分析了一堆,最后得出来的结论就是这家餐厅一定有多个厨师而且是一块做的,大概可能就是真挤在了一块,毕竟一家小饭店冒出来一个国宴厨师级别的……想想就完全不可能的事情。
等轮到老唐的时候,老唐就先在老板娘那付了钱,十五块钱,三荤三素,而且还是自助,这价格可以算是相当实惠了,就按照自己的喜好挑了六个菜,随后端着盘子就自己找位置坐下来开始吃了。
挑的菜,并不复杂都是一些家常菜,老唐就先吃了青椒炒肉,就放进了嘴巴之后就吧唧吧唧嘴,吃着吃着表情就有些不太对劲了。
“怎么了?不好吃吗?”
“不是好吃不好吃,这个怎么说……你还记得咱们之前去海来馆吧?”